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齊心協力保經營 全力以赴求發展——鐘祥中百廣場輔業類招商調整紀實

發布時間:2020-12-14     下載附件

 在經歷新冠肺炎疫情之后,顧客的購物需求、行為以及消費市場發生了較大的變化,為了適應新形勢下的市場新變化新需求,鐘祥中百廣場堅持一切從實際出發,根據輔業現行經營狀況,集思廣益,認真研討,制定經營目標和招商規劃。

 廣場制定以“大餐飲為主,小餐飲為輔,其它品類定向補充”的調整方案,將餐飲品類及其它配套項目進行全方位的調整。廣場業務人員,拓寬招商思路,跑市場,聯系客戶,采取“走出去,請進來”等方式進行招商,以一個品牌作為突破口,以此來帶動整體的調整。

 以餐飲類為例,廣場大膽淘汰“魚還是魚”,引進市場稀缺品牌“潮汕牛肉”,以此作為招商突破口,進一步豐富廣場餐飲經營品類。該品牌全新的食材“新鮮度”展示和新潮的裝修格調,吸引了大量的顧客,每天門庭若市。“潮汕牛肉”的成功開業,很好的帶動其它品牌的引進和形象升級改造。

 截止11月底,廣場輔業新引進品牌數13家,淘汰8家,形象升級4家,成功引進了明星品牌“賢合莊”“蟹鮮生”“一芳”“舌尖派對”“小胖墩”等品牌;借餐飲聚客能力強等特點,廣場還順利引進了“三只松鼠”“卡丁車”“樂博”等品牌,整個新招及調整升級品牌面積達3200平方米,目前大多數品牌已開業,預計圣誕節前實現全面開業。

 “調整”是實體店永恒不變的主題,鐘祥中百廣場將緊緊圍繞“城市家庭生活中心”這個發展定位創新求變,進一步強化服務意識,不斷打造優質的購物環境,增強顧客購物新體驗,為中百百貨高質量發展作出新的更大貢獻。

 

(供稿:鐘祥中百廣場  王敏)

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